Dica de receita: Risoto de Frango!

Olá meninas e meninos, tudo bem?

O post de hoje é uma dica super bacana, para você fazer num final de semana para toda família ou para fazer aquele agrado para o amor. É uma receita fácil, barata, express e gostosa, quer mais o que?

Trata-se de um risoto de frango, então chega de blablabla e vamos conferir a receita?

Risoto de Frango

Ingredientes

1 xícara de arroz 

(o melhor arroz é o arbóreo próprio para risoto, mas o arroz normal também fica gostoso)
400 g de peito de frango desossado
1 lata de extrato de tomate
1 lata de molho de tomate
½ cebola picada
1 dente de alho
1 lata de milho

6 palmitos picados em rodelas
1 caixinha de creme de leite sem soro
Sal (quantidade necessária)
1 pacote de batata palha
1 tablete de caldo de galinha

Modo de fazer

Preparando o arroz:

Coloque óleo na panela e refogue com uma metade do alho e da cebola e quando eles estiverem ficando dourados jogue o arroz e tempere com sal. De uma refogada, e coloque água. (para cada 1 copo de arroz, são 2 de água).Deixe cozinhando em fogo alto até a água evaporar, depois deixe terminar o cozimento em fogo baixo.

Enquanto o arroz vai cozinhando...

Coloque o frango para cozinhar na panela de pressão com água e 1 tabletinho de caldo de galinha. Após o cozimento, desfie ele e reserve. Em uma outra panela, refogue o restante do alho e da cebola e depois jogue o frango, deixe dar uma dourada e adicione o milho,o palmito, extrato e molho de tomate. Tempere a gosto e adicione  o creme de leite. 

A essa mistura adicione lentamente o arroz. Mecha tudo muito bem até que se torne  homogênea.

Coloque essa mistura dentro de um pirex ou em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos em fogo médio. Quando for servir, enfeite com batata palha.

Dica extra:

Sirva esse risoto com uma salada de rúcula com tomate seco e ovos mexidos, como eu fiz par a minha família e todos amaram.

Então, o que acharam dessa receita? Super fácil né? E ai gostaram, irão fazer??

E para finalizar o post de hoje, eu quero parabenizar a mulher mais importante da minha vida, a minha mãe. Hoje é o dia dela, que ela viva muitos e muitos anos, transmitindo alegria , sabedoria, paz e amor. Te amo mãe, e parabéns pelo seu aniversário.

Somos ou não somos a mesma cara?

*crédito dessa foto: Luciane Barcelos

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Bebidas quentes para aquecer o corpo e a alma

Olá pessoal, tudo bem?

Como está o clima na cidade de vocês? Muito frio?

Bom aqui na minha cidade maravilhosa esfriou bastante e eu estou amando muito esse friozinho e me inspirei a trazer para vocês algumas bebidas quentes que eu amo e que vão aquecer o corpo, o coração e a alma de vocês, vamos conferir?

Leite Caramelizado

Ingredientes 

Uma colher de sopa de Açúcar

Uma rama de canela em pau

Um copo de leite

Modo de Preparo

Primeiramente aqueça o leite pois precisamos dele quente para a próxima etapa. Depois coloque na panela açúcar e a canela e deixe caramelizar sem queimar. Após caramelizar, jogue o leite quente(cuidado nessa etapa pois pode espirrar) e deixe ferver até pegar uma cor dourada e depois é só servir.

Dica extra

Se você quiser essa bebida gelada apos o preparo coloque ele na geladeira para esfriar e depois bata no liquidificador com uma bola de sorvete de creme. Fica divino.

Chocolate Quente Cremoso

Ingredientes

2 copos de Leite

3 colheres de chocolate em pó 

(pode ser substituído pelo achocolatado mas não fica o mesmo sabor)

1 rama de canela em pau

4 colheres de sopa de açúcar

1 caixinha de creme de Leite

Modo de preparo

Bata o leite, o chocolate e o açúcar no liquidificador até ficar bem homogêneo. Depois leve em uma panela e aqueça essa mistura junto com a rama da canela. Mecha bem até o aquecimento , quanto estiver quase levantando fervura desligue e coloca a caixinha de creme de leite. Nessa etapa mecha bem, para não ficar empelotadinho. Depois é só servir.

Dica extra 

Se você for maior de idade, pode adicionar meia xícara de café de conhaque ou pinga velho carreiro para fazer um choconhaque. Sempre com autorização dos pais,ok?

Dica de ouro 

Nas duas receitas a canela é opcional, mas como eu amo eu uso e abuso dela. Adoro servir essas duas bebidas com pão de queijo ou com pão na chapa com margarina.

Bom, por hoje é isso pessoal, espero que vocês tenham gostado. São receitas simples e que você pode fazer para família toda ou  para fazer aquele agrado a uma pessoa especial.  Quem fizer me fala se gostou,ok? E eu quero saber de vocês, que bebida vocês gostam no inverno?

Um super beijo e até o próximo post.

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